节约粮食是中华民族的传统美德。可是，在日常生活中可以从哪些方面节约粮食？家里的全谷物怎么保存？如何科学地使用食用油？要帮助青少年树立正确消费观，应该从哪些方面着手？针对广大网友关心的这些问题，在内江市委网信办主办的第84期“甜城连心桥·网络社区对话”中，参加活动的嘉宾一一给出了解答，以下为对话摘登：

问：我们普通老百姓，可以从哪些方面节约粮食？

答：一是积极参与，做“勤俭节约”的践行者。树立爱粮节粮正确认识，以勤俭节约为荣、铺张浪费为耻，增强勤俭节约的自觉性、主动性，将节粮爱粮落到实处。二是拒绝浪费，做“光盘行动”的示范者。一日三餐，点菜适量，吃饱吃好不浪费，在外就餐提倡打包剩菜剩饭，以“光盘”为荣、“盛宴”为耻。珍惜每粒粮食，养成节俭用餐的良好风气。三是互相提醒，做“节约粮食”的传播者。积极宣传“爱惜粮食、节约粮食”，带动亲朋好友，防止铺张浪费，节约每粒粮食。

问：家里的全谷物怎么保存，不会坏？

答：常见的全谷物包括糙米、全麦等。全谷物与传统的精米白面相比，对储藏条件要求更高。这主要是因为全谷物中包含了谷物胚芽与麸皮，天然谷物油脂含量较高，在生物酶的作用及阳光照射等因素的影响下容易发生氧化变质。但是商业化的全麦粉等全谷物制品一般都是经过稳定化处理的，储存期将与普通小麦粉接近。同时注意产品包装，相对而言，袋装或真空包装的全谷物产品更耐储存，因为这样的包装可以有效地隔绝空气，降低食品与外部环境的接触。全谷物食品买回家，开袋后尽可能尽快吃完。如需较长时间储藏，建议避光保藏或冰箱存放，品质变化将放缓。如果仅是临时储藏，也应存放在阴凉、干燥和通风的地方。

问：如何科学地使用食用油？

答：每人每天食用油摄入25-30克为宜。按每人每天摄取25 克食用油的标准计算，一个3口之家每月2.3公斤食用油的消费量，但根据国家粮油信息中心统计2021-2022年度我国食用油消费总量和国家统计局发布的人口数据核算，2022 年我国3口之家每月食用油消费量达到6.65公斤。因此，建议大家科学摄入食用油，“少吃油”“吃好油”。同时注意摄入食用油的多样化，不同种类食用油其营养物质组成不同，搭配食用更健康。

问：浪费食品直接反映的是消费观念的问题，对于青少年，应该从哪些方面帮助他们树立正确消费观？

答：在学校方面加强对学生消费理念的教育和引导，把培养学生树立科学合理的消费行为与日常的教学内容结合起来，如：组织“光盘行动”等实践活动，让学生在实践中养成不浪费粮食的好习惯；在家庭方面家长自身做好榜样，引导孩子理性消费，通过言传身教帮助孩子认识到勤俭节约的重要性；鼓励青少年选择环保、可持续的产品，减少一次性用品的使用，比如减少使用不可降解塑料袋和一次性餐具等。通过这些措施，可以有效地帮助青少年树立正确的消费观念，形成勤俭节约的好习惯。