12月11日上午，东兴区兆信中心外广场一派欢腾景象，2025“发现内江菜”第二届厨艺秀暨东兴区首届全牛宴暖冬汤锅美食季活动在这里正式启动。现场鼓舞激昂、醒狮欢跃，一派暖意升腾、香气萦绕的热闹场面，为市民呈现了一场沉浸式的暖冬美食文化盛宴。

启动仪式在鼓舞与舞狮表演后正式举行。东兴区政府相关负责同志在致辞中表示，本次活动旨在推广“顺河牛肉”品牌，推动餐饮文旅融合，助力内江建设成渝区域消费中心城市。随后，市商务局、东兴区委、东兴区政府、市餐饮协会、东兴区餐饮烹饪协会等相关单位负责人共同上台，为活动启幕。

启动仪式在鼓舞与舞狮表演后正式举行。东兴区政府相关负责同志在致辞中表示，本次活动旨在推广“顺河牛肉”品牌，推动餐饮文旅融合，助力内江建设成渝区域消费中心城市。随后，市商务局、东兴区委、东兴区政府、市餐饮协会、东兴区餐饮烹饪协会等相关单位负责人共同上台，为活动启幕。

随后，与会嘉宾一同巡展，实地了解各展位特色。现场展销品鉴区人气高涨，不少市民穿梭于牛肉汤锅、创新菜品等展位前品尝交流。本次活动在延续传统厨艺竞赛的基础上，创新设立“全牛宴创新菜品”专项评选，并同步开展美食体验、文化展示与互动教学等内容，全方位展现内江菜的技艺传承与风味创新。

市民吴愉

市民吴愉告诉记者：“天气冷的时候来一碗热腾腾的牛骨汤，浑身都暖和了。这个活动既能看大师傅比拼手艺，又能买到地道的顺河牛肉，特别实在。希望以后经常举办，让我们老百姓在家门口就能体验内江的美食文化。”

参展厂商刘凤英

参展厂商刘凤英告诉记者：“这锅汤是我们几代人传承下来的老手艺，从选鸡到慢炖，每一个步骤都非常有讲究。今天我们特意带到美食季，让更多的街坊邻居和外地游客都尝尝我们内江的老味道。看到大家都喜欢喝，我心里特别暖。”

据了解，东兴区围绕“顺河牛肉”品牌已形成年出栏超8000头的产业规模，正持续推进“一牛一产业”发展路径，助力乡村产业振兴与消费提质扩容。本次活动将持续至12月15日，旨在以美食为纽带，推动内江菜走出川南、香飘成渝，进一步塑造“食在内江”的城市品牌。