眼下，市中区凌家镇大湾村种植的100亩甘蔗迎来甜蜜收获期。蔗农们忙收获，一根根甜滋滋的甘蔗，在增加蔗农收入的同时，也为乡村振兴注入了甜蜜动力。 

走进市中区凌家镇大湾村的甘蔗种植基地，放眼望去，一大片绿油油的甘蔗林错落有致，成熟的甘蔗粗壮坚挺，散发着清甜味，工人们正忙着采收甘蔗。厂房内，工人们将甘蔗投入机器，新鲜的甘蔗汁缓缓流入沉淀池，经过散泡杀菌处理后，通过输送管道进入发酵室进行液体发酵、蒸馏并检测蔗酒浓度，“甜城蔗酒”便酿制而成。据悉，甜城蔗酒分为浓香型和清香型，酿制技艺将甘蔗进行榨汁、杀菌、液体发酵、蒸馏等一系列工艺后，产出口感醇厚、层次丰富、香型独特的甘蔗酒。2021年，甜城甘蔗酒酿制技艺成功入选内江市第八批非物质文化遗产名录。

内江甜城蔗酒农业科技有限公司总经理 陈刚：

今年我们的甘蔗产量预计有1000吨左右，我们全部用于蔗酒的酿造，预计能酿造20万斤左右的甘蔗酒，年产值能达到800万元左右。

据了解，该基地从2019年在凌家镇大湾村流转了100余亩地，种植适合酿酒的甘蔗甜城21号、甜城蜜蔗等10余个品种，并建设甘蔗酒酿造厂，采购专业的酿酒设备，进行蔗酒的酿造。此外，压榨过后的蔗渣和蔗叶也能用于制作青贮饲料，目前该基地年产蔗渣500余吨，产值20余万元。