俗话说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。陈皮，这一在中药与调料界享有盛誉的瑰宝，以其独特的去腥、提香、健脾、开胃、理气、和中等功效深受人们喜爱。近年来，市中区朝阳镇铧匠冲村紧跟市场需求，引进业主大力发展川红橘种植和陈皮加工。如今，陈皮已成为铧匠冲村的一张富民特色产业名片。 

眼下，正是川红橘成熟丰收时，近日，记者来到位于朝阳镇铧匠冲村的内江万物川红橘种植专业合作社，放眼望去，漫山遍野的橘树被枝头饱满的红橘压弯了腰，一阵清香扑面而来，一个个“红灯笼”鲜艳夺目。工人们正搭着梯子、背着背篓，手握剪刀忙着采摘橘子，不一会儿，一筐筐新鲜的川红橘就被装车送回加工厂房。在厂房内，工人们动作娴熟地将橘皮剥开，经过果肉剥离、静置脱水、自然风干、烘干烤制等一系列加工工序后，终于形成了成品陈皮。  

说起川红橘产业的发展就不得不提起内江万物川红橘种植专业合作社负责人曹红春。据了解，今年54岁的曹红春年少时外出打工，进过工厂、开过货车，在一次与朋友闲聊中得知川红橘药用价值高，但是种植规模小。经过前期市场调研后，2019年，曹红春流转土地百余亩种植川红橘，并投资500余万元，修建2000多平米加工房用于川红橘橘皮加工。

内江万物川红橘种植专业合作社负责人 曹红春：

都说这个川红橘不管钱，都没有种植这个川红橘，其实这个川红橘的利用价值很高，特别是这个橘皮，它是红橘最为珍贵的一部分，也是制作陈皮的绝佳原料，用它做的陈皮，不仅药用价值高，而且在市场上价格也很可观，所以我才一直坚持做这个。

小小川红橘，浑身都是宝。不仅鲜果可以用于销售，橘皮是做川陈皮最好的原料，剥离橘皮后的果肉既能作为果汁原料，还能用作肥料。如今，专合社川红橘年产量有7万余斤，加工陈皮近3500余斤，产值在65万元左右，主要通过线上渠道销往北京、上海等地乃至海外。 

内江万物川红橘种植专业合作社负责人 曹红春：

我们基地的川红橘年产量有6、7万斤左右，加工陈皮近3500斤，产值在65万元左右。基地属于季节性用工，现在正值旺季，有采摘和制作成皮的三十多个工人，淡季的话，像除草、管理果园只有一、二十个工人。 

致富不忘乡亲，随着专合社川红橘产业的不断发展壮大，也有效促进了村民们就近就业和致富增收。据悉。专合社平时用工20余人，采摘时节可达70余人，村民刘洪就是其中一员，今年是她在这里工作的第6年。

村民 刘洪： 

开始的时候是做包工，然后做点工。因为住在附近，方便在家照顾老人，每个月还有两三千块钱贴补家用，还是比较满意了。

时间给予了陈皮特殊的韵味，如今，曹红春专合社的川红橘、陈皮不愁销量，接下来，如何有效提升川红橘橘肉口感、做优陈皮品质，进而推动专合社进一步增产增收，已然成为其发展规划的核心指向与关键目标所在。

内江万物川红橘种植专业合作社负责人 曹红春：

接下来，我会继续坚持把产品做好，把果园做好，同时，在增加产量上下功夫，希望能带动更多的村民和我一起种植川红橘，产量增加了也能带动更多的村民就业增收，为乡村振兴贡献一点力量。