人间烟火气，最抚凡人心。早餐是一座城市最鲜活的烟火底色，在甜城内江，各地都藏着独一味的晨间风味。今天就让我们跟随记者的镜头，一起解锁甜城全域特色早餐，品读地道内江烟火滋味。

市中区团结街，被誉为“内江最隐蔽的牛肉面”藏在围挡后的窄巷之中，简易石墙、露天木桌搭配蓝色塑料板凳，没有精致装修，满满都是九十年代坝坝面摊的怀旧氛围。

面店老板 邱先容：

20年了，以前没有拆的时候就在这坝坝头，后头修马路修好了就一直在这巷巷头。

店内只做牛肉、杂酱两款臊子，不花哨、不繁杂，简单纯粹的味道留住了一代又一代食客，生意火爆时，短短一上午就能卖出三百多碗面条。

面店老板 刘正勇：

很多之前在八中读书的那些学生娃儿，带到娃儿都来吃面来了。 

甜城的清晨烟火，远不止牛肉面一种味道。豆浆配油条这对国民经典早餐CP，在内江也有着独属于本地的叫法和地道风味。在东兴区，当你走到油条大王门口，一种难以抵挡的香气总会引领你的脚步往里走。

新鲜出锅的油条金黄蓬松，搭配浓郁豆浆，是老内江人百吃不厌的搭配。

记者 钟欣航：

刚出锅的手工油条，配上热热的豆浆，真的是YYDS。那油条单吃的话，就是酥脆，有韧劲，但是我认为，它的经典吃法就是泡着吃，第一步先把这个豆浆喂饱，然后可以先喝几口豆浆，然后就是喂饱自己，吸饱了豆浆的油条，就是外脆里软。 

在隆昌，一家被“误会”二十多年的酸萝卜牛肉汤馆，凭借清爽独特的风味、亲民的价格和地道的家常口感，深深俘获本地人的味蕾。

记者 龙朝阳：

刚刚跟服务员交谈才知道，这家店的名字原来叫做朝鲜（zhao xian）酸萝卜牛肉汤，朝鲜的意思就是朝朝新鲜，意思就是店里面的食材每一天都是新鲜的。

新鲜牛肉搭配酸萝卜、少量香料清汤煮熟，放凉后切片分装，顾客点单后，将牛肉放入沸腾汤锅快速烫热，搭配海带、白萝卜，浇上熬制好的原汤，再撒上葱花，蘸上香辣酱或鲜椒蘸水，那滋味足以让人回味一整天。

市民 胡孝惠：

大部分隆昌人都喜欢来吃，大人娃儿都喜欢来吃，像这种娃娃很小就跑起来吃，吃到都读大学了还喜欢来吃，然后价格我们老百姓都能接受，味道也是还可以，反正吃一份你能吃得饱饱的。

在船城资中，刻在老百姓骨子里的早餐味道当数兔子面。然而当地一碗高配版的蒸笼面也丝毫不逊色，不仅火出了内江，甚至卖到了俄罗斯。

记者 龙朝阳：

这家店位于后西街139号，在一个小巷子里面，店铺里面有两张桌子，更多的是靠墙摆放，老吃家就知道，一看这样的阵势味道一定差不了。

店里最受欢迎的经典搭配，是二两细面搭配红烧兔子臊子，再加两份牛肉蒸笼，全套仅需15元，实惠又管饱。

记者 龙朝阳：

这家的臊子果然名不虚传，它切得很大块，然后在红油汤底的表面，看起来就很有食欲，而且呢这个兔子吃起来很有韧劲，然后牛肉蒸笼又很化渣，牛肉味很浓郁，听说啊很多食客都是奔着这个来的，有些爱吃的一口气要点10多个蒸笼。

提到羊肉汤，多数人都把它当作秋冬进补的美食。但在威远，热气腾腾的羊肉汤，是当地人一日三餐的首选，更是雷打不动的特色早餐。坐落于威远建设路东段的宋记新场羊肉汤，就是众多威远人的早餐聚集地。

店主 宋虹霖：

我们都是采用当地新鲜的黑山羊，当地的老百姓早上又比较喜欢吃这个早餐，比较适合他们的口味。

地道的威远羊肉汤，精髓始于选材与熬制。本地散养黑山羊，肉质紧实细嫩、肥瘦均匀，炖煮后无腥膻味、口感绝佳。汤底坚持以羊肉、羊骨慢火细熬，不添多余辅料，汤色清亮通透、清爽，和外地奶白浓稠的羊肉汤形成鲜明区别。

记者 龙朝阳：

这家店除了羊肉和汤以外，最对我胃口的就是这一碟酸豇豆，现在在餐饮店里面很少能够吃到这种老坛酸菜了，就是这种酸爽的味道，才是我们四川人刻在骨子里面的记忆，而且也最能够解吃完羊肉、羊杂之后的那种油腻感。

记者 钟欣航：

俗话说：“早餐要吃好”，今天我们先来到内江经开区，找到了一家相当有烟火气的小店，走，我们进去看一看。 

这家老店名为望香小吃，扎根汉渝小区外街巷，至今已经营15年。店门口平底煎锅滋滋作响，现包饺子下锅油煎，底面煎至金黄；店内层层蒸笼不断升腾热气，肉香、麦香扑面而来，门店内外座无虚席，仅凭人气就能看出好味道。

店内品类丰富，样样现做现卖：煎饺外皮金黄、一口爆汁；酱肉包葱香浓郁，是地道家常老味道；牛肉面汤底浓郁、肉块软糯，搭配浓稠挂唇的现磨豆浆，豆香悠长。

市民 陶先生：

早餐不错，味道挺好，它的面，特别是包子不错，个人感觉它的口味适合于大众。

而在内江高新区，三湾农贸市场旁的思琪包子铺，是一家深耕13年的老店。每日凌晨三四点，门店蒸笼持续冒出白雾，面食肉香混合菜市场生鲜气息，成为街边独有的清晨风味。

店主 陈刚：

都是手工做，馒头那些每天都是现做。凌晨3点半到店上，然后熬稀饭、发面，全部现做。

店铺包子采用老面发酵，面皮松软带嚼劲。招牌鲜肉包吸饱肉汁，面皮油润，面香肉汁交融；芽菜包肉末搭配碎芽菜，咸香适口，豆角素包、手工馒头同样广受喜爱。

市民 徐前进：

我觉得这包子它比较有特点，馅比较薄、肉比较多，比较新鲜。比吃一些油腻的东西要好些，夏天来了吃了以后更清爽。

一方水土养一方风味，内江的早餐文化，是散落各区县、各有千秋的烟火答卷。城区面食劲道香浓，区县汤食温润治愈，还有各式面点小吃软糯鲜香，每一味都独具特色、各有韵味。这些扎根市井的晨间味道，没有繁复的工序，却藏着内江最质朴的生活气息与饮食底蕴。一碗烟火、一味初心，朝夕更迭间，这些地道早餐，不仅温暖着市民的朝夕日常，更沉淀为独属于甜城的温暖烟火文化。