“大千故里、甜食之都”，内江的美食版图镌刻着蜀地文明的密码。今天的美食之旅来到了第五站——隆昌市。

记者 龙朝阳：

漫步隆昌，看得见的是文化厚重，品得到的是地道风味，这些带着烟火气的美食，藏着隆昌最真实的生活滋味。接下来，让我们走近街头巷尾的美食小铺，去探寻那些藏在烟火里的隆昌味道。

隆昌的美味，常藏于不经意的角落。鹅江花园总工会楼下，这个不足4平方米的冷串串小摊，是许多人心中的美味天堂。17年来，三代人坚守于此，用平凡食材熬出难以割舍的乡愁。

消费者  梁萍：

食材都比较新鲜，吃了好多年了？十多年了，你平均好久来吃一次？基本上一个星期我要来吃一次，最少是一次。

摊主李霞说，小摊以素菜为主，味道是根本，食材新鲜是底线。每天四五点起床采购，最早下午一点出摊，食材不新鲜宁缺毋滥，蔬菜未洗净绝不匆忙开张，剩余菜品绝不过夜。这三条“铁律”，让小摊在食客心中扎根。

如果说冷串串是街角的惊喜，那么康复中路这家南街水粉店便锁住了隆昌人的味觉记忆，用一碗手工素水粉，装满了隆昌人从求温饱到追美味的变迁。

63岁的店主陈贤芬说，以前很多人把素水粉当做一道菜打包回家，如今很多人将其视为早餐配以牛肉、杂酱，开启一天的好心情。

老隆昌人还有“标配”吃法：水粉捞尽后，往汤里添勺醋，吹开红油一饮而尽，豪爽又解腻。

俗话说“酒香不怕巷子深”，在隆昌人看来，寻求一份小龙虾的快乐，驱车8公里根本不值一提。位于隆昌市金鹅街道山川社区的邓二娃山川小龙虾，就征服了无数食客的味蕾，成为隆昌美食版图中亮眼的一笔。

小店规模不大，即便不是节假日或用餐高峰，店里依旧热闹，座位有限，食客索性在人行道上支起桌子，伴着烟火气大快朵颐。能让食客不顾路途奔波，甘愿在街边用餐，秘诀全在小龙虾本身。

邓二娃山川小龙虾馆负责人  邓和奎：

我们这里的龙虾主要是用的我们当地的稻田虾，肉质吃起来比较Q弹紧实。白水、蒜蓉、麻辣三种味道，客人来了都还是比较喜欢。

从选育虾苗到培育、烹饪，每一步都藏着隆昌人对美食的坚守与热爱，也让稻田虾成了隆昌的美食名片。来这里，尝的是隆昌的鲜，感受的是隆昌人对美味的匠心，让这份鲜美，成为难忘的记忆。

隆昌，这座浸润着巴蜀韵味的小城，藏着太多勾魂的烟火滋味。从犄角旮旯里的小摊，到老街深巷中的老店，再到乡镇间的宝藏馆子，每一份美食都承载着隆昌人的记忆与乡愁。如果来到隆昌，不妨循着这些独特的味道，解锁隆昌的舌尖密码，让味蕾在地道风味中，读懂这座小城的温情与故事。