“大千故里、甜食之都”，内江的美食版图镌刻着蜀地文明的密码：从汉代“资中冬尖”的盐商传奇，到盛唐“蜜饯技艺”的宫廷贡品；从张大千笔下“干烧鱼”的文人雅趣，到码头船工灶台“牛肉面”的市井烟火。今天的美食之旅来到了第四站——内江高新区，一起去看看，这里又藏着哪些令人垂涎欲滴的美食吧。

近年来，随着商业楼盘的开发与学校的汇聚，内江高新区已成为美食爱好者的新天堂。这里不论是街头小吃，还是精致餐厅，甚至乡野土味都散发着独特魅力。

位于内江高新区三溪老街的三溪土菜馆，就以农家土菜闻名，一道螃蟹蹄花汤更是吸引了无数食客。走进馆内，浓郁的乡土气息扑面而来，食材皆为当地原生态好物。

三溪土菜馆负责人 谭宏：

我们主营就是螃蟹蹄花汤、土鸡土鸭、泥鳅黄鳝，卖了十多年了。

将本地小溪中的土螃蟹和满是胶原蛋白的猪蹄，焯水后放在一起，以小火慢炖三四个小时。螃蟹中的鲜味中和了猪蹄的肥腻，炖出的汤色泽白亮、鲜香扑鼻。舀一勺入口，鲜香在舌尖绽放，温暖蔓延全身，每一口都融合了螃蟹的鲜美与蹄花的醇厚。

除了乡村美食，还有城市的舌尖滋味。有人说，美好的滋味总能勾起家的记忆，如今，在万晟天街，一家曾在内江师院门口“漂泊”多年的米线摊，不仅自己找到了“家”，更让众多好吃嘴们找到家的感觉。

流浪地摊米线——这家俘获大量学生党舌尖的小店，主打“流浪舌尖，自由开嗦”。

内江师范学院学生 沈欣雨：

一开学，我那一个星期就来吃了三次，然后我希望他把店再做大一些，因为午餐或者晚餐的时候就有很多人，我有些时候来没座位。

店内提供丰富多样的口味选择，酸辣泡椒米线刺激味蕾，牛油香辣米线充满川味风情，鲜美菌汤米线营养健康，老坛酸菜米线令人回味无穷。

记者 龙朝阳：

我们点的这碗是泡椒酥肉米线，它的造型就很奇特，是用水瓢装的，然后红亮的汤底，加上白色的米线，还有海带、番茄这些，色彩上看起来是很好的，这个米线非常的劲道，然后裹满了浓浓的汤汁，非常的爽口，这个酸辣的味道，直冲天灵盖。它这里还有一个特色就是这个冰豆花，只需要一块钱，在来了一口酸辣的米粉之后，尝一口冰豆花真的是太爽了，解腻。

其实仔细品味就会发现，内江高新区的美食远不止这几家！从乡村里的地道土菜，到贴合年轻群体的城市美味，每一种都各有千秋，每一口都藏着独特的心意。既有对传统味道的坚守，也有对口味的创新改良，还能让人在美食里找到青春、找到乡愁。如果你也想体验这场舌尖上的盛宴，不妨趁着闲暇时光，来到内江高新区逛一逛、尝一尝。相信这里的每一份美食，都会给你带来惊喜，这里绝对是值得大家专程前来打卡的美食天堂！