日前，市中区“寻汉安风味·品黑白珍馐”美食嘉年华活动启动，为市民带来一场集味觉享受、视觉冲击、互动体验于一体的美食文化盛宴。

活动现场举行了市中区“白加黑”烹饪技能大赛，厨师们围绕“一黑一白”两大特色食材展开厨艺比拼。从特色的干烧白乌鱼到经典的黑猪回锅肉，一道道兼具口感与美感的菜品轮番登场，不仅展现了厨师们精湛的厨艺水准，更呈现了“一黑一白”食材的多元烹饪可能。市中区特色产品展销区的黑猪肉月饼、白乌鱼制品等产品深受市民青睐，进一步扩大了市中区“一黑一白”品牌的群众知晓度。

近年来，市中区立足地方特色优势，制定促消费若干措施，不断提升商业设施，改善消费环境，精心组织“惠聚新春嗨购中区”新春嘉年华、“甜城有礼惠享生活”等系列活动，激活消费市场“一池春水”，为我市加快建设成渝发展主轴产业强市和区域物流枢纽注入澎湃活力。