这家“谨元烤羊排羊腿”难逃小编火眼金睛！从还在修缮的305省道过去，一直到龙湖蜀南国际会展中心，时间不长的车程，道路蜿蜒、人迹寥寥。正所谓酒香不怕巷子深，在自贡，味道好就能够吸引众人来。

相比沿途和周围的环境，“谨元”无论是醒目的店招，贴心的儿童游乐区，还是布置精美、色彩鲜明、极富个性的用餐大厅，都让人眼前一亮，倍感舒适温馨。

红彤彤的炭火之上，烤得金黄流油的羊腿散发着浓郁的香味，牛肉串、羊肉串、鸡蛋等排着整齐的队伍等待接受炭火的熏陶……厨房里，来自东北、有着几十年烤串工作经历的师傅正热火朝天地忙碌着。

听老板说，这位师傅从爷爷辈开始，三代人都在东北做烤串，历史不可谓不长久，此次被邀请过来主厨，就是想把地道的东北烧烤分享给好吃嘴些。

羊腿是“谨元”的招牌特色，选用的是肉质鲜美的内蒙古羔羊。整条羊腿先开刀，码上密制调料腌制半天，再放进旋转烤架内，炭火烤制26-28分钟，就可出炉了。

香喷喷、黄澄澄的烤羊腿整条上桌，刀叉已备齐，想吃哪个位置就切哪里，想割多少割多少，小编瞬间有种“大块吃肉、大碗喝酒”的豪迈感！想吟诗一首，无奈被美食侵袭，最后也只憋出“好吃”两个字。羊腿肉外酥里嫩，油而不腻，趁热吃口感最佳。值得点赞的是，为了保持烤肉的温度和口感，每张桌都配有特制的保温烤架。

这个招牌烤羊排基本上也是每桌的必点菜，洒满了孜然的羊排，东北风味与麻辣川味的激情碰撞，烤到焦香的那种味觉感受，上手就停不下来……

锡纸烤鹅蛋是东北的特色，小编也是第一次尝试。“谨元”的烤鹅蛋有拳头大小，用锡泊纸包裹炙烤，目的在于保证鹅蛋的本味。大概七八分钟就好了，一刀切开，个大黄多，虽然没有添加调料，其独有的香浓本味已让人满嘴生津。

烤鸡翅和鸡尖微微带点甜味，外皮烤得微微脆，里头完全是耙成糊状！糯糯的胶感糊了一嘴，咸香麻辣也是恰到好处，确实，只是为了它，顶风冒雨跑这一趟也值了。

另外，“谨元”可不止这些菜品，店里的烤牛肉串、羊肉串，烤生蚝，锡纸猪脑、鸭血这些都不容错过，边撸串边饮酒，再欣赏下龙湖公园美景，人生高潮莫过于此。