第一阶段为学校（幼儿园）落实食品安全主体责任专题培训，辖区学校（幼儿园）食品安全主要负责人、食品安全总监和食品安全员共计74人参加培训。

讲师详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《中小学校食堂建设和管理服务规范》《绿色餐饮经营与管理》等法律法规和标准，具体从学校如何高效落实食品安全主体责任开展了操作实务指导，并就学校遇到的一些问题和困难进行了交流讨论。

培训结束后，内江经开区市场监管局对下一步学校落实食品安全主体责任、制止校园餐饮浪费等工作进行了安排部署，提出了明确要求。

第二阶段为落实食品安全属地管理责任专题培训，各镇（街道）食品安全分管领导、食安办工作人员、镇村两级包保干部共计86人参加培训。

培训重点围绕健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制的重要意义，压紧压实食品安全属地管理责任的具体要求等方面内容进行讲解，并逐一解答了包保干部提出的如何有效履行包保职责等问题、疑惑。

最后，监管人员就包保干部如何开展食品安全督导、广泛宣传制止餐饮浪费等工作做了详细安排部署，对落实食品安全属地管理责任平台及移动端的应用提出具体要求，并对平台和移动端的操作使用和注意事项作了实操培训。