新春佳节是食品消费高峰。自“春雷行动2026”启动以来，隆昌市市场监管局坚持“预防为主、风险管控、全程严控”原则，紧盯食品生产加工源头，通过隐患排查、技术帮扶与智慧监管相结合的方式，全方位压实企业主体责任，织密食品安全“防护网”。

据悉，针对节日热销、地方特色及高风险食品品类，隆昌市市场监管局监管人员深入生产车间、原辅料库及成品仓库，对企业生产环境、进货查验、过程控制及出厂检验等环节进行“全要素”体检。重点核查是否存在超范围超限量使用添加剂、掺杂使假及标签标识不规范等行为。截至目前，累计检查食品生产企业36家次，食品加工小作坊13家次，发现并整改隐患4处。

在此期间，隆昌市市场监管局坚持监管与服务并重，推行“证前指导”与“整改回头看”机制。针对部分小微企业在厂房布局、制度建立上的难点，执法人员主动上门提供合规指导，帮助其少走弯路。同时，针对监督抽检不合格企业，组织技术专家开展“一对一”会诊，剖析问题根源，确保整改到位，助力企业提升质量管控水平。

此外，隆昌市市场监管局还依托“智慧监管”平台，大力推进食品生产企业风险分级与信用档案建设。通过线上巡查与线下核查联动，对企业的生产记录、人员管理及自查报告进行动态监测。鼓励并指导重点企业接入视频监控系统，让“后台”生产变为“阳光”车间，倒逼企业规范生产流程，截至目前，视频监控系统接入率已达72%。

隆昌市市场监管局相关负责人表示，将持续深化“春雷行动”成效，保持对食品生产违法行为的高压态势。同时，加大宣传力度，引导社会各界共同参与监督，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。