12月14日，“甜而不腻内江甜”非遗蜜饯制作工艺长江故里小记者采访活动在内江市总工会举行。活动邀请到内江蜜饯制作技艺的代表性传承人周维学，带领长江故里小记者深入领略“甜城”这份独特甜蜜背后的匠心与传承。

活动在周维学的仔细讲述中拉开帷幕。周维学自青年时代起便跟随父亲深耕此道，在数十载岁月中，他不仅亲历并推动了内江蜜饯产业的蓬勃发展，使其屡获国家级、省市级殊荣，更整理出版了关键工艺资料，为内江成功申报首个省级非遗项目作出重要贡献。他介绍，内江蜜饯历史悠久，曾是进献朝廷的贡品，其制作技艺承载着深厚的“甜城”文化。

活动的核心环节，是小记者化身“小工匠”，亲身体验蜜饯制作的前期工序。在周维学及其弟子手把手的指导下，小记者小心翼翼地拿起工具，尝试为红萝卜去心、给金橘去籽。看似简单的步骤，实际操作起来却需要耐心与巧劲。“原来让蜜饯入味均匀，从这一步就开始讲究了！”小记者在尝试后感慨道。

活动现场，氛围专注而热烈，小记者低头仔细处理着手里的原料，空气中仿佛也弥漫起蜜香。这不仅是手工劳动，更是一堂生动的“匠心”启蒙课，让小记者在指尖的细微操作中，直观体会到传统技艺对原料处理的严谨与讲究。在随后的品尝与提问环节，小记者结合亲身经历踊跃发问，与传承人深度交流。

活动带队老师易小兰介绍，本次活动通过沉浸式的体验，让小记者不仅听到了“甜城”故事，更用双手触摸了非遗的温度，在亲身实践中感悟守护与传承地方文化的重要性，让古老的“甜蜜事业”在新时代焕发出勃勃生机。