开栏语：

近年来，内江锚定“加快建设成渝现代高效特色农业先行市”的目标，以“甜城味·大千故里优质农产品”区域公用品牌为内江农产品品牌发展引擎，大力发展“三品一标”、名特优新农产品，培育了“紫摇红·资中血橙”“隆昌稻田虾”“云顶土·内江黑猪”“永安白乌鱼”等一批农产品品牌。截至目前，全市298家主体授权使用“甜城味”商标，拥有地理标志农产品22个，绿色食品40个，成功培育全国名特优新农产品80个、特质农品22个，数量连续三年居全省第一。

从即日起，“i内江”推出“舌尖上的甜城味”系列专题视频，为读者展现“甜城味”产品风采。

本期视频——“黄老五”花生酥

“黄老五”花生酥是黄老五食品股份有限公司旗下品牌。其制作技艺起源于清朝康熙年间，经黄氏家族四代人百余年的传承改良，形成“甜、白、香、酥、脆”五大特色。产品选用威远本地花生为核心原料，坚持无防腐剂添加的传统配方，通过烘炒制酥与糖浆配比工艺，实现“低糖不腻、酥而化渣”的独特口感，于2010年列入内江市级非遗名录，2022年进入四川省级非遗推荐名单。