从内江走向全国，内江牛肉面“走出去”的步伐一路向前。记者8月26日从内江市商务局获悉，8月25日，位于深圳市福田区莲花街道景田东路（广州中医药大学深圳医院南门外）的内江牛肉面店开业，标志着内江牛肉面在深圳的首家门店成功落地。

据悉，该店原系内江籍经营者经营的一家重庆风味面馆。店主在了解到内江牛肉面相关扶持政策后，主动联系内江市商务局，申请将门店转型为内江牛肉面门店。内江市商务局随即协调内江牛肉面协会派出技术专家赴店指导，对门头招牌、店内装饰和制作工艺进行了系统化、标准化、规范化改造，烧牛肉、辣椒油、酱油等关键食材均由内江本地保障并邮寄到店，确保口味正宗。

开业当天，店内人气旺盛，内江牛肉面大受食客欢迎，门店全天营收约3000元，约为改造升级之前的两倍。

2024年以来，内江市商务局围绕市委工作部署，定下“以北京为突破，以成都、重庆为重点”的开店目标，制定印发了《内江牛肉面店扶持及验收实施方案》，全力推动内江牛肉面门店“出内赶考”，今年又将深圳门店纳入支持范围。根据政策规定，验收标准为“统一店招、统一制作规程”，合格的门店，能按标准拿到资金扶持：北京、深圳的门店每个5万元，成都、重庆的门店每个1万元。

自今年6月以来，内江市商务局在稳步推进北京、成都门店拓展工作的同时，将深圳作为新一轮门店布局的“破冰”重点。7月29日至30日，内江市商务局组织内江牛肉面协会专家成员赴深圳开展政策宣讲活动，吸引了30余位内江籍老乡及在深企业家积极参与，并持续跟进后续宣传，促成内江牛肉面在深圳首店成功落地，推动内江牛肉面“南下”工作实现重要阶段性进展。

“内江牛肉面在深圳已形成多类型开店主体并行发展的良好局面。”据内江市商务局相关负责人介绍，目前，有6位个体经营业主表达了开店意向，预计10月上旬深圳东站附近将有新店开门营业。同时，另有3家原经营重庆面馆、餐饮大排档的业主提出规范升级意向，内江牛肉面协会技术专家正驻深逐一进行改造指导，确保符合标准。预计再过一周，位于深圳罗湖区荔枝公园外的粉面馆就将升级成内江牛肉面店。此外，由内江市驻深圳投促分局和深圳内江商会共同推动的“内江牛肉面开店合伙人小组”已于近期赴成都内江牛肉面门店考察，学习成熟运营模式，预计10月还有更多新店开业。

接下来，内江市商务局将持续统筹各方资源，积极动员本地商家、在深内江籍人士和域外企业家三大群体，通过“规范一批、新开一批”的方式，全力推动年内在深圳开设10家以上内江牛肉面专营店。