5月30日，“大千食韵·蜀味共兴”川派餐饮行业发展暨食品饮料产销对接活动在内江举行，世界中餐业联合会携东坡集团、小龙坎、成都全聚德餐饮、红旗连锁、益海嘉里食品等知名企业代表齐聚甜城湖畔，与内江本土餐饮企业代表共同探讨餐饮行业与食品产业融合发展、链式发展之道，并开展合作对接洽谈。

活动现场推介了内江餐饮及食品饮料产业、内江黑猪和白乌鱼、威远县羊肉汤产业，以及部分餐饮企业；举行了合作签约仪式和川派餐饮主题演讲。

内江市人民政府与世界中餐业联合会签署战略合作协议。双方将依托内江餐饮产业发展优势和世界中餐业联合会在推动烹饪技艺守正创新、搭建企业合作交流平台、提升餐饮产业发展质效等方面的丰富经验，构建更加紧密的合作机制，培育共建“小河帮菜核心产业城”品牌，合力推动内江餐饮产业高质量发展。

世界中餐业联合会会长邢颖表示，将与内江携手深化合作，交流探讨打造具有“大千美食文化”特色的川菜文化地标，助力内江发展特色预包装食品、复合调味品等精深加工领域，设计规划“四川大厨房”，合作共建“川菜厨师培训基地”，支持内江举办“世界川菜大会”国际推广交流活动，共筑内江餐饮业发展新篇章。

此外，四川内江云顶土黑猪食品销售有限公司与成都有云餐饮有限公司、内江供应链集团有限公司与成都红旗连锁股份有限公司等10家企业现场签约。

世界中餐业联合会副会长、眉州东坡集团董事长王刚，世界中餐业联合会特邀副会长、四川旅游学院教授杜莉，中国烹饪大师、四川省烹饪协会轮值会长、川菜文化研究院常务副院长杨国钦围绕大众餐饮的发展趋势、挖掘城市饮食文化特色、内江餐饮百年史略等作主题演讲。

当天，与会嘉宾还深入内江商圈、产业园区等地实地考察，深度了解内江餐饮产业布局、优惠政策和市场前景，共谋发展新机遇。

据悉，作为小河帮川菜的核心代表，“内江菜”以“水鲜、甜食、大千、小吃”四种风味闻名于世。近年来，内江推动味蕾经济实现突破发展，大千干烧鱼、内江牛肉面等4道菜入选天府名菜，金鹅宾馆、之了火锅等4家店被评为天府名店。2024年，全市餐饮业实现收入近100亿元。作为“中国甜食之都”，内江的食品饮料被列为全省重点支持的优势产业，汇聚天丝红牛、旺旺食品等10余家国际知名企业，拥有黄老五、天府烤卤等30余个区域知名品牌，配套引进香港昇兴、渝丰物流等10余户链条企业。2024年，“甜味+”产业实现产值近200亿元，推动全市实现地区生产总值1943亿元、增长6.8%，增速居全省第5位。