一乡一业、一村一品是发展特色农业的有效途径，也是乡村振兴的重要举措，近年来，全安镇余坝村把发展平菇等特色种植业作为促进农民增收致富的“突破口”，为助力乡村振兴提供有力支撑。 

12月18日，走进全安镇余坝村的余三妹食用菌种植农场，清新的菌香扑鼻而来，只见一排排菌袋堆叠整齐，一朵朵平菇争相探出“脑袋”，有的正吐露着菌芽，有的则撑出了菌伞。在另一旁，村民们正在拌料、打包制作菌袋，一个个包装好的菌袋通过蒸熟、去除杂菌后就能种菌。种植过程中需要控制好棚内温度、湿度，以保证平菇达到最佳品质。 

余三妹食用菌种植农场负责人余丽凤说，“今年我制作了30000个菌袋，每个菌袋可以采摘5到6茬，平均每天产量为400余斤。我们平菇主要是通过批发销售，一年产值大概在50万元左右。 ”

目前，该农场共有平菇大棚6个，占地10余亩。 平菇产业的发展不仅让余丽凤富了起来，制作菌棒和采摘平菇等也为周边村民提供了就业机会。对于家门口的这份工作，村民们也十分满意。

村民李梅告诉记者，“在这里干活路，离家里面比较近，也不用去外地打工，有一点收入，可以补贴家用做零花钱，又可以照顾家庭，我觉得还是挺不错的。”

下一步，余坝村将继续以产业为支撑，继续培育农业农村发展新动能，优化品种结构，提高种植水平，以产业发展不断促进农业增效、农民增收，为助力乡村振兴增添动能。