椑木镇因地制宜打造“精品蔬菜”种植基地，通过“党建引领+合作社牵头+农户参与”新模式，把乡村旅游与蔬菜种植相结合，带动村民增收致富。

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。立冬时节，东兴区椑木镇水心坝村的“水晶萝卜”迎来采收期。村民郭招左与妻子邓伙诊正在收获萝卜，只需轻轻一拔，圆滚滚的白萝卜就出土了，修剪、装筐、转运、清洗，等待客商前来收购。

村民郭招左：“我们栽了40多年的雪萝卜，又好吃又甜又化渣，从10月份就卖，卖到春节后都有。”

据了解，水心坝村紧邻沱江，1000余亩用来种植萝卜的土地都是被沱江冲击过的滩涂地、沙泥地，土壤肥沃、土质疏松，每亩产量可达4000斤。种植的萝卜肉厚质细、回甜可口，萝卜栽种历史长达200多年，深受消费者喜爱。因此，水心坝村专门设计了独有的包装和标识，进一步提升品牌辨识度和知名度。并依托“水晶萝卜”品牌，大力发展蔬菜种植，四季时令蔬菜不断，成为市民喜爱的“菜篮子”。