为进一步规范养老机构食品安全管理，筑牢食品安全防线，近日，市中区市场监管局联合市中区民政局对辖区内养老服务机构进行节前食品安全专项检查。

▲检查食品加工制作

▲检查食品留样

执法人员先后来到内江锦欣康养护理院、利红公寓、福寿康养老服务公司等地，开展五一节前专项检查工作，主要以冷荤凉菜、熟肉制品为重点品种，对经营资质、人员管理、场所环境、采购查验、加工制作、食品留样等方面开展全方位检查，督促其健全管理制度，落实食品安全“四个最严”要求，严守安全底线。同时，对养老服务机构开展反对餐饮浪费宣传，在全区养老服务机构营造厉行节约，反对浪费的良好氛围。截至目前，检查全区养老机构18家，发现食品安全风险隐患3处，要求立即整改。

▲检查经营资质

接下来，市中区将持续加强养老服务机构的食品安全日常监管，并开展对养老服务机构食堂管理人员和食堂从业人员的食品安全管理和操作培训，及时消除食品安全隐患，防控安全风险，有效保障养老人员饮食安全。