日前，记者跟随数名执法人员来到内江经开区壕子口路的一家面馆看到，该店地面干净，桌椅摆放整齐；操作间搭建了钢架、纱窗，实现了“明厨亮灶”，店内消毒柜、灭蚊灯等配套设备一应俱全。

据了解，曾经该店一直将操作间设置在店铺外，属于典型的“骑门灶”，不符合创卫标准和要求。为此，市场监管部门多次到店宣传指导，商户也积极配合整改，如今不仅做到“明厨亮灶”，店内卫生环境也变得干净整洁。

随后，记者又走访了内江经开区多处餐饮店铺，了解到这些店铺由于店内面积小、设备陈旧、操作流程不规范等原因，普遍存在前灶后厅问题。如今，在相关职能部门的指导帮助下，已采用操作间进玻璃房的改造方式，让操作间与就餐场所实现完全分离。

”经过创卫工作的整治，餐饮行业饭馆、餐馆，卫生都搞得非常好，又干净又整洁。“ 市民阳体林说，自己作为消费者吃得也放心、开心。

为积极推进“明厨亮灶”工程，内江经开区市场监管部门采取分片包干、责任到人的方式，对辖区内餐饮单位的环境卫生进行了拉网式集中整治，对照“创国卫”标准，建立信息台账，集中执法人员，从信息公示、功能布局、进货查验等方面进行现场指导，督促经营户将操作间与就餐场所完全隔离，以此解决“骑门灶”、“前灶后厅”等老大难问题。

内江经开区目前已规范小餐饮店230家，整治小餐饮“骑门灶”147家，“骑门灶”整治工作已全部完成。

经开区市场监管局食品股股长 严程耀：下一步，我局结合创卫工作，以小餐饮店、小经营店、小摊贩为重点，继续开展“三小”整治行动，形成长效机制，加大巡查力度，杜绝骑门灶现象回潮反弹。