寻访老巷手作糖食 品味甜城烟火记忆
时间:2026-09-14 19:50:30 来源:i内江大千故里,甜美内江。甜城的甜,不只藏在历史记忆里,也散落在老城街巷的烟火小摊中。今天的“52周游”专栏,就让我们跟随记者的脚步,走进市中区老城街巷,去寻访一家扎根市井三十余年的手工糖食老摊,感受传统手作美食的独特魅力。
记者 钟欣航:
走,今天我们爬坡上坎,给大家推荐一家开了30多年的手工糖食。
这家被老内江人叫做“高梯坎花生糖”的小摊就是李七爷现炸糖。没有气派门店,就在老城梯坎边上,靠着一口铁锅、一身手艺,守着一代人的甜蜜记忆。
记者 钟欣航:
就是这家,李七爷现炸糖,大家口中的高梯坎花生糖。招牌花生糖是童年标配,大颗的花生配上麦芽糖,手工熬、锤、切,一口咬下去,花生脆,芝麻香,香甜不粘牙,除了花生糖,米花糖、蛋苕酥、锅炸也都是手工制作,满满都是童年的味道。
一门手艺,自有渊源。据李明富介绍,这门做糖的手艺是他早年在外求学得来。
李明富:
在自贡老家学起来的,我那个姐夫,他是自贡富顺糖果厂出来的,在那边学的。
三十余年摆摊经营,光顾小摊的顾客换了一茬又一茬,有放学的孩童,也有上班的市民。在李明富看来,手艺好不好,自己说了不算,食客的口碑才是最好的评价。
一份份糖食,守住老味道,也留住了甜城最质朴的市井烟火。如今,这里也成为不少市民游客老城打卡的好去处。
记者 钟欣航:
纯手工,无添加,靠这门老手艺,留住了甜城最本真的味道。来市中区,逛手作小吃,这家千万别错过。
| 记者: | 钟欣航 黄正华 代勇 龙朝阳 |
| 编辑: | 胡蓉 |
| 责编: | 王雨 |
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