永安白乌鱼、内江黑猪、川红橘是市中区极具代表性的特色农业名片，又被称为“市中区三宝”。今年以来，市中区深挖本土农业资源禀赋，跳出传统产销模式，以医院、校园等公共服务场景为突破口，推动特色农产品精准对接民生餐桌，让田间地头的本土好物走进群众日常生活，走出一条产业助农、服务惠民的双向共赢新路径。

记者 万丹丹：

本土好物走出乡野，走进大众餐桌。白乌鱼、黑猪肉、川红橘作为内江市中区三宝，正在以多元场景落地。今天我们先后走进医院食堂和幼儿园，看一看特色农产品如何端上不同群体的餐桌，守护大家的饮食健康。

聚焦健康养生需求，内江市第一人民医院食堂精准结合患者康复膳食、医护日常就餐特点，深度挖掘永安白乌鱼、内江黑猪、川红橘陈皮等食材价值，创新研发特色康养膳食。在食堂后厨内，工作人员结合不同就餐人群身体状况定制烹饪方式，一份份根据食客需求定制的三鲜白乌鱼丸，陈皮鸽子汤，黑猪肉叶儿粑被端上了餐桌，在保障营养均衡的同时兼顾食用口感，进一步改善了就诊群众与医护人员的就餐体验。

据了解，永安白乌鱼肉质细嫩、高蛋白低脂肪，营养温润易消化；内江黑猪生态养殖、肉质紧实醇香，食材品质优良；川红橘药食同源，果皮制作的陈皮兼具食补与养生功效。依托基地直采、源头把控的供应模式，市中区打通“基地直达公共服务场景”的绿色链路，减少中间流通环节，全方位保障食材新鲜、安全、优质。

与此同时，内江市第二幼儿园厨房里热气氤氲，后厨工作人员正有条不紊地忙碌着。白乌鱼清洗切块、熬煮出汤，川陈皮下入奶白的玉带鸭汤，黑猪肉被裹上红薯粉缓缓下入锅中定型，不一会，一份份白乌鱼汤面、陈皮玉带鸭汤、黑猪滑肉就被端上了小朋友们的餐桌。

内江市第二幼儿园老师：

小朋友们，今天我们的美食是白乌鱼面，这是我们内江市市中区的特色美食，白乌鱼里面含丰富的蛋白质，小朋友们吃了以后会更健康。

就餐现场，孩子们拿着筷子，端起小碗，津津有味地品尝美食。菜品鲜香适口，适配幼儿饮食特点，还为孩子们日常膳食增添营养供给，守护孩子们健康成长。

内江市第二幼儿园党支部书记 园长 刘丽娜：

我们内江二幼把咱们市中区“白+黑+红”本土产业搬上了孩子们的餐桌，让孩子们实实在在尝到家乡味道。这不单单是几道特色菜，更是一堂乡土食育课。依托市中区本土资源，把物产、劳动智慧融入一日三餐，让孩子们从舌尖认识家乡，厚植爱乡情怀，把食育、美育、德育结合起来，让小小的餐桌也能做好立德树人。

近年来，市中区持续做大“市中区三宝”市场版图，积极打通线上线下多元销售渠道，推动特色农产品走进商超、餐饮市场，不断拓展产品市场空间，其中白乌鱼系列深加工产品已进驻本地22个商超，内江黑猪系列产品已进驻36家中高端餐饮酒店，川陈皮系列礼盒产品已和本地10余家社会企业、事业单位保持长期合作关系。

下一步，市中区将持续深化特色农产品产销精准对接，不断丰富“市中区三宝”衍生菜品体系，扩大公共场景覆盖范围，持续完善产销对接长效机制，做强“白+黑+红”全产业链条，让更多优质本土好物走进民生、惠及群众，以产业振兴赋能高质量发展。