在威远西街，有一家声名远扬的锅魁店——威远刘锅魁，它不用油煎，而是大火烘烤而成，少油少糖的独特风味让它在一众锅魁中脱颖而出，成为了食客们心中的“白月光”。

记者 钟欣航：

早就听说威远西街有一家锅魁店非常得出名，它和传统的锅魁还不太一样，那今天我们就去试一下吧。

还未踏入店门，一股面香便隐隐飘来，撩拨着味蕾。走进店内，老板刘新柱热情地招呼着，并推荐了店里的招牌——鲜肉锅魁。

记者 钟欣航：

很像小时候吃的那种烘糕，但是这个是有肉馅的，来我们掰开来看一下，哇!这个里面满满的肉馅，然后大概巴掌大的鲜肉，然后厚厚地铺满了整个面饼，而且闻起来，面饼也有很大的一股面香味，吃起来非常过瘾。

据了解，这家店已经在这条街上开了11年之久，属于“元老级”店铺。清晨5点过，当大多数人还在睡梦中时，刘新柱便起床去买肉。精心挑选的鲜肉，是锅魁美味的基石。买回肉后，便开始软面发面，每一个步骤都倾注着心血。7点过，当第一缕阳光洒在街巷，便开始烤制锅魁，开启新一天的美味之旅。

老板 刘新柱：

老年人、小朋友、年轻人，他都喜欢吃的，因为又不油腻。周边挨到三小的一些六年级的学生，都读大学了，你想，每年一放假都有很多以前的一些小学生，都回来吃。天气冷了，经常都有喊发成都、重庆，成都的很多。

记者 钟欣航：

我已经打包了满满的一袋，不同于传统锅魁的厚重油腻，它的口感更加清爽扎实，没有花哨的噱头，只有地道的家常味，我想当地人吃的就是这口朴实的满足感吧。

环卫工人 何桂芳：

好吃、好吃，我一早就在这里买，好吃得很，啥子味道都好吃，我吃了七八年了，是比较干净，又香又好吃，又甜好吃。

记者 钟欣航：

看11点半刚过，仍有不少食客来陆续购买锅魁，但是都早已经卖完了，看来一天四五百个压根就不够卖。

如果你也来到威远，不妨走进这家锅魁店，品尝这份独特的美味，感受那份藏在街巷里的温暖与满足。