12月23日，内江市2024年较大食品安全突发事件应急演练举行。市委常委、政法委书记苟乙权观摩演练并作点评，副市长、市质量强市建设协调推进领导小组（市食品安全委员会）副组长张永担任本次演练总指挥长。

本次演练模拟川南幼儿师范高等专科学校学生在食堂食用有毒野生菌导致集体食源性疾病事件，分五个科目全流程演练较大食品安全突发事件应急处置工作。演练在内江市委党校设主会场，在川南幼儿师范高等专科学校、威远县凤翔中学、市市场监管局高新分局设分会场，以“线上指挥+部门联动+跨区域实战演练”的形式进行。

苟乙权在点评时说，本次演练组织有序、准备充分，路径清晰、要素齐全，科学处置、环环相扣，贴近实战、示范性好，检验了内江市各级食品安全突发事件应急处置部门的应急处置能力，为应对处置突发事件积累了宝贵的经验，达到了预期效果。希望各级各部门通过此次演练，查找自身不足、总结应对经验、完善各级预案，不断提高食品安全的治理能力和治理水平。做好演练成果转化，提高食品安全政治站位，强化各方协调高效联动，提升风险防范处置能力，推动食品安全形势持续稳定向好。